Kunst, Kreatives und Kuchen vom Semmering

Das Schloss Wartholz präsentiert sich wie eine Filmkulisse. Vor mehr als 100 Jahren erblickte hier Otto von Habsburg als Sohn des letzten Kaiserpaares Karl und Zita das Licht der Welt. Seit 2001 ist es im Besitz von Christian und Michaela Blazek. Die Orangerie haben sie liebevoll zur Schlossgärtnerei gemacht – samt Conceptstore. Hier findest du Deko, Interieurdesign, Gardening Tools und sogar Mode. Das Cafe-Restaurant mit Wintergarten und Terrasse bietet sich perfekt zum Chillen im Anschluss an. Für die Rasenpflege des riesigen Areals kommen übrigens Esel und Schafe zum Einsatz, die frei herumlaufen.

Kunstkauf einmal anders. Das Künstlerpaar Johannes und Charlotte Seidl machen das Gut Gasteil zum Zentrum ihres kulturellen Schaffens. Das vielfältige Ausstellungsprogramm orientiert sich am Geschmack der beiden – und trifft den der Besucher, wie der Erfolg zeigt. Jedes zweite Jahr veranstalten die Seidls "Kunst in der Landschaft". Gäste "erwandern" die Kunstobjekte auf einem gemähten Weg in der Natur des Semmering. Ach ja, und eine Biolandwirtschaft samt Biobuffet für Kunstfreunde betreiben die beiden auch.

Am Fuße der Rax, direkt beim Viadukt der Semmeringbahn, braut Alexander Hauser das naturbelassene Raxbräu. Die Gaststube wird an vielen Wochenenden zum Gasthaus. Auch Gästezimmer gibt's.

Bäckergeselle Samuel Alber aus der Schwäbischen Alb lässt sich 1869 nach seinen Lehr- und Wanderjahre mit seiner Frau an der Rax nieder. In seiner Bäckerei Alber erfindet er den Reichenauer Zwieback. Heute führen Heidi und Manfred Alber mittlerweile in 5. Generation die zur Cafe-Konditorei erweiterte Bäckerei und backen den beliebten Biskuit-Zwieback noch immer nach demselben Rezept.

Fangen wir mit der "Großfamilie" am Biobauernhof an: Knapp 20 Mutterkühe samt Kälber, ein Limousin-Stier, eine große Schar Legehennen, Puten in verschiedenen Größen, ein paar Kaninchen, die drei Haflinger-Pferde Fanny, Zebra und Ona und die Hof-Katzen. Seit 1993 bewirtschaften Veronika und Karl Erlach zusammen mit den "Jungbauern" Nadja und David den Biobergbauernhof auf 700 Meter Seehöhe. Auf Vorbestellung kannst du bei ihnen frisches Fleisch und Eier ab Hof abholen. Hier sitzt übrigens auch die Bildungsakademie für biologische Landwirtschaft (www.babiol.at). Es gibt Weiterbildung für angehende Biobauern und -bäurinnen und im Sommer auch einen Bioheurigen.

Der Althammerhof in Klamm am Semmering, das ist Ferienwohnung, Bauernhof, Schafzucht, Mostheuriger, Weihnachtsmarkt und ein Schlaf-gut-Shop in einem. Dahinter stehen Andrea und Julius Schneidhofer mit ihren Kindern Anna und Julius IV. Schon über viele Generationen betreibt die Familie den seit 1668 bestehenden Althammerhof. Seit den frühen 80ern spezialisierten sich die Schneidhofers ganz auf die Schafzucht. Und so gibt es ab Hof Lammfleisch, Schafwurst und -salami, Lammleberkäse, Schafkäse, Schafwollprodukte, Lammfelle, Seifen und Cremes.