Insider Wachau: Johannes C. Thiery
Hotel Schloss Dürnstein
Er ist Schlossherr, Villenbesitzer, Informatiker und Wachau-Fan: Johannes C. Thiery über seine schönsten Plätze in der Region.
Sie haben der Wachau und Ihren Gästen die private Villa Schönthal geschenkt: Was gibt es noch Neues in der Gegend?
Vor zwei Jahren haben wir gegenüber der Villa ein Grillrestaurant eröffnet – den Küffer Keller. Der Platz ist mitten in Dürnstein und so versteckt, dass auch die Einheimischen ihn nicht kannten. Wir machen dort an fünf Tagen die Woche Grillspeisen und Salatbuffet. Dazu gibt's Weine zum Selberholen aus dem Vinothekskeller.
Küffer Keller, 3601 Dürnstein 2
Abgesehen von Ihrer Privatvilla: Von welchen neuen Ideen aus der Region können Sie uns erzählen?
Von der Fähre Dürnstein, die die Gäste von Dürnstein ans rechte Donauufer bringt – dort gibt es ein breites Spektrum an Freizeit und Erholungsmöglichkeiten. Sie ist seit ein paar Wochen die einzige Fähre, die fast nur mit Solarenergie fährt.
Wenn Sie einmal nicht im Schloss essen wollen: In welchem Lokal in der Umgebung reservieren Sie einen Tisch?
Ein Lokal, das kaum jemand entdeckt – sehr einfach, aber mit guter Hausmannskost – ist die Weinstube Edlinger in Loiben. Ein gutes Fischrestaurant ist das Heinzle (Wachaustraße 280, Weissenkirchen).
Weinstube Edlinger, Unterloiben 61, 3601 Dürnstein
Wer hat die beste Brettljause?
Heuriger Konrad in Loiben. Der Hirschschinken ist aus eigener Jagd, das Geselchte wird selbst gemacht. Alles ist mit Freude zubereitet.
Bei welchem Heurigen müssen wir unbedingt ein Glaserl trinken?
Beim Lahrnsteig in Rührsdorf oder in Weissenkirchen „auf der Burg“, einem Ortsteil von Weissenkirchen, beim Heurigen Denk (Hinter der Burg 150). Der Denk ist ein altes Haus mit toller Aussicht und unglaublich viel Platz. Das Lahrnsteig ist ein unbekannter Heuriger einer jungen dynamischen Familie – mit tollen Weinen.
Weingut Lahrnsteig, 3621 Mitterarnsdorf
Verraten Sie uns eine Wander-Spazierroute, auf der jeder mitkommt!
Der Welterbesteig ist in verschiedenen Etappen ausgebaut. Ich glaube, dass das wirklich eine gute Option ist. Er bietet jedem Wanderer seine Möglichkeit.
Und eine anspruchsvolle Tour?
Von Kienstock zur Aussichtswarte Seekopf, einer großen hölzernen Warte mit Blick über die Wachau. Man parkt in Kienstock, einem Zwei-Häuser-Ortsteil zwischen Rossatz und Arnsdorf. Ab dort ist der Weg ausgeschildert, dauert eine bis eineinhalb Stunden.
Die schönsten Aussichtsplattformen der Wachau sind wo?
Seekopf, Sandl-Warte, Weigl-Warte, Braunsdorfer-Warte, Ferdinandswarte. Das sind unterschiedlich lange Wandertouren, alle im Wanderführer der Wachau beschrieben.
In welchem Laden kaufen wir ein typisches Wachauer Mitbringsel?
Beim Wieser (Hauptstraße 13, Wösendorf) oder beim Fohringer. Die haben Wein, Marillen in jeder Form, Mohn und vieles mehr.
Hotel Schloss Dürnstein
