Bucklige Welt: Das bietet ein Ausflug zum Eis Greissler - A-List
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Bucklige Welt: Eis Greissler lädt in die Hofmanufaktur

Eis-Greissler Hofmanufaktur

Andrea und Georg Blochberger, besser bekannt als Eis-Greissler, laden in ihre Manufaktur ein. Es gibt einen Blick hinter die Kulissen der "kuhlen" Produktion, einen Mega-Spielplatz, einen Hofladen und einen Kulinarik-Stadl. Zu finden im niederösterreichischen Krumbach.

von Michael Simmer / 12.07.2020

Mitten in der Buckligen Welt liegt die Heimat vom Eis-Greissler. Hier, in Krumbach im südlichen Niederösterreich, verarbeitet das Ehepaar Andrea und Georg Blochberger täglich frische und natürliche Zutaten zu Speiseeis. Und das schmeckt so gut, dass die beiden Milchbauern eigene Läden in ganz Österreich führen. Ein Exportschlager aus den Wiener Alpen.

 

Manufaktur in den Wiener Alpen

Für ganz Neugierige und Schleckermäuler laden die Blochbergers in ihre heimatliche Produktionsstätte in der Buckligen Welt ein. Samt Führungen durch die hauseigene Landwirtschaft. Ein Kurzbesuch bei ihren 45 "Mitarbeitern" (so nennt die Familie Blochberger ihre Kühe) gehört da natürlich auch dazu. Immerhin ist die Biomilch die wichtigste Zutat im Eis. Die "Genussmeile" gibt außerdem einen kurzen Überblick über alles, was der Eis Greissler sonst noch so alles verarbeitet: Obst und Gemüse aus der Region, aber auch Nüsse und Gewürze aus der ganzen Welt. Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe haben hier nichts verloren. Das finden wir "kuhl"!

Hofladen, Eissalon, Erlebnisspielplatz

Kostproben dürfen natürlich auch nicht zu kurz kommen. Die servieren die Blochbergers als letzten Programmpunkt der Führung im eigenen Hofladen. Zu ausgefallenen Eissorten aus der Eigenproduktion wie Graumohn, Kürbiskernöl oder Ziegenkäse gesellen sich auch Mitbringsel aus der Region für zuhause. Die Kinder toben zwischendurch am Erlebnisspielplatz mit Floßfahrt, Wasserwelt, Riesenrutsche, Trampolins und Go-Karts. Und wer dann schon wieder hungrig ist bleibt im Kulinarik-Stadl auf ein Schnitzel oder einen Salat.

Die Story wurde im Mai 2016 veröffentlicht und mit neuen Informationen ergänzt.



Eis-Greissler Hofmanufaktur

Königsegg 25
2851 Krumbach
www.eis-greissler.at

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