Insidertipps Wörthersee: Hubert Wallner
Hubert Wallner
Hubert Wallner zählt zu den besten Köchen Österreichs. Was er kann, zeigt er in seinen drei Restaurants am Wörthersee: das „Gourmet Restaurant Hubert Wallner“, das „Bistro Südsee“ in Dellach und – neu eröffnet – das Bistro „Seensucht" im Hotel Aenea am Südufer. Im Interview verrät er seine Lieblingslocations in Kärntens Karibik.
Hier verraten wir dir mehr über Hubert Wallners Lokale am Wörthersee!
Welche neuen Restaurants am Wörthersee hast du zuletzt neu für dich entdeckt?
Begeistert war ich vom Restaurant mit Bar und Beach Club First at Lakes. Perfekt für ein romantisches Dinner und zum Sonnenuntergang beobachten. Das geht auch wunderbar im Bistro Südsee in Dellach – oder etwas förmlich gleich darüber im Gourmetrestaurant.
Lake's - My Lake Hotel, Augustenstraße 24, 9210 Pörtschach
Genießen direkt am Wasser. Wo kann man romantisch am Wörthersee essen?
Da fallen mir ein paar gute Tipps ein: das Schloss Seefels im Pörtschach ist wunderschön, direkt am See und mit super Service und exzellenter Küche. Gleiches gilt für das Seerestaurant Ungeheuer in Velden: dort ist es sehr gemütlich und chillig. Und natürlich wiederum meine beiden Bistros, ebenfalls direkt am See und mit genügend Parkplätzen und genialer Küche.
Welches typische Kärntner Gericht isst du wo am liebsten?
Mein Lieblingsgericht ist eindeutig Fisch im Ganzen im Bistro Seensucht – dort bekommt man leistbare, regionale Küche und Kärtner Weine bei prächtigem Panoramablick über den Wörthersee.
Bistro Seensucht, Wörthersee-Süduferstraße 86, 9081 Sekirn
Dein Tipp für feines Frühstück direkt am See?
Das Seeschlössl in Velden. Dort gibt es meiner Meinung nach das beste Frühstück am See. Das Team ist immer gut gelaunt und sehr um den Gast bemüht. Auch der Cross-Over-Brunch im Seensucht ist empfehlenswert.
Freund:innen kommen zu Besuch. Welches Hotel empfiehlst du ihnen?
Das AENEA bei Reifnitz. Charmantes, reduziertes Design, die Fensterfronten und Terrassen lenken den Fokus auf den Star der Region. Ein verglaster Panoramalift führt direkt zum Badestrand.
Der Wörthersee ist nur eine Stunde von Italien entfernt: Ihr kulinarischer Geheimtipp über der Grenze?
Das Ristorante LaTaverna bei Udine. Dort kann ich in aller Ruhe mit der Familie abschalten und einfach nur genießen.
La Taverna
Piazza Castello 2
33010 Colloredo di Monte Albano UD,
+39 0432 889 045
www.ristorantelataverna.it/
Mit Kids unterwegs: Was kann man am Wörthersee entdecken?
Die Jump World in Klagenfurt, dort wartet eine topmoderne Trampolinhalle mit über 2.000m², ideal bei Regenwetter. Auch das Seekids ist zu empfehlen, gerade für kleine Wasserratten. Und natürlich ein Besuch im Reptilien Zoo Klagenfurt.
Jumpworld, Südring 211, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
Dein persönlicher Kraftort?
Eine Parkbank beim öffentlichen Seezugang in Pörtschach, gleich unterhalb unserer Wohnung. Mein Tipp: Handy weg, lesen oder einfach aufs Wasser schauen.
Freie Seezugänge am Wörthersee
www.woerthersee.com/dc/detail/artikel-freie-seezugaenge-am-woerthersee
