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Insider Burgenland: Oliver Wiegand

Zur Blauen Gans

Oliver Wiegand führt einen der beliebtesten Plätze am Ostufer des Neusiedler Sees: Das Restaurant Zur Blauen Gans samt darüberliegendem Club 119. 

von Nina Glatzel / 04.04.2013

Wo geht die Blaue Gans heuer kulinarisch neue Wege?
Ich werde dieses Jahr ein paar meiner Gerichte neu und etwas traditioneller kreieren. Ich versuche das, was andere Köche in der Region meist sehr klassisch zubereiten, mit meinen Richtlinien zu verbinden, um so einen Hauch Moderne mit klassischen Speisen zu vereinen.

Zur Blauen Gans

Blaue Gans GmbH
7121 Weiden am See/Seepark
+43 2167 46439
www.zurblauengans.at

Zur Blauen Gans, Blaue Gans GmbH, 7121 Weiden am See/Seepark
Wenn Sie nicht selber kochen, wo genießen Sie pannonische Klassiker?
Im Gasthaus zur Dankbarkeit in Podersdorf. 

Gasthaus Zur Dankbarkeit

Hauptstraße 39
7141 Podersdorf
+43 2177 2223
www.dankbarkeit.at

Gasthaus Zur Dankbarkeit, Hauptstraße 39, 7141 Podersdorf
Drinks, Musik und Party: Wo feiert der Neusiedler See?
Abgesehen von unserem Club 119, wo "der" Barkeeper der Region, Franz Grassl, der Mastermind der Drinks ist, würde ich die Mole West als Partylocation empfehlen.

Mole West

Seegelände 9, Strandbad
7100 Neusiedl am See
+43 2167 20205
www.mole-west.at

Mole West, Seegelände 9, Strandbad, 7100 Neusiedl am See
Und wo schmeckt der seit ein paar Monaten neue Neusiedler DAC?
Im Weinwerk in Neusiedl, ein wirklich netter Treffpunkt.

Weinwerk

Obere Hauptstraße 31
7100 Neusiedl am See
+43 2167 20705
www.weinwerk-burgenland.at

Weinwerk, Obere Hauptstraße 31, 7100 Neusiedl am See
Wohin müssen all jene, die vor dem Essen und Trinken noch eine Runde shoppen möchten? 
Die müssen ins Designer Outletcenter in Parndorf.

McArthurGlen Designer Outlet Parndorf

Designer-Outlet-Straße 1
7111 Parndorf
+43 2166 3614
www.mcarthurglen.com/at/designer-outlet-parndorf/de/

McArthurGlen Designer Outlet Parndorf, Designer-Outlet-Straße 1, 7111 Parndorf


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