Insider Burgenland: Oliver Wiegand
Zur Blauen Gans
Oliver Wiegand führt einen der beliebtesten Plätze am Ostufer des Neusiedler Sees: Das Restaurant Zur Blauen Gans samt darüberliegendem Club 119.
Wo geht die Blaue Gans heuer kulinarisch neue Wege?
Ich werde dieses Jahr ein paar meiner Gerichte neu und etwas traditioneller kreieren. Ich versuche das, was andere Köche in der Region meist sehr klassisch zubereiten, mit meinen Richtlinien zu verbinden, um so einen Hauch Moderne mit klassischen Speisen zu vereinen.
Zur Blauen Gans, Blaue Gans GmbH, 7121 Weiden am See/Seepark
Wenn Sie nicht selber kochen, wo genießen Sie pannonische Klassiker?
Im Gasthaus zur Dankbarkeit in Podersdorf.
Drinks, Musik und Party: Wo feiert der Neusiedler See?
Abgesehen von unserem Club 119, wo "der" Barkeeper der Region, Franz Grassl, der Mastermind der Drinks ist, würde ich die Mole West als Partylocation empfehlen.
Und wo schmeckt der seit ein paar Monaten neue Neusiedler DAC?
Im Weinwerk in Neusiedl, ein wirklich netter Treffpunkt.
Weinwerk, Obere Hauptstraße 31, 7100 Neusiedl am See
Wohin müssen all jene, die vor dem Essen und Trinken noch eine Runde shoppen möchten?
Die müssen ins Designer Outletcenter in Parndorf.
McArthurGlen Designer Outlet Parndorf
Designer-Outlet-Straße 1
7111 Parndorf
+43 2166 3614
www.mcarthurglen.com/at/designer-outlet-parndorf/de/
